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【单选题】

面团分割一般有手工分割的机器分割两种，手工分割有利于( )

A.分割形态的一致
B.分割重量的准确
C.保护面坯内酵母的继续发酵
D.保护面坯内有面筋质
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

3%的考友选择了B选项

34%的考友选择了C选项

63%的考友选择了D选项

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