试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

( )是违反设备安全操作规程的错误做法。

A.发现机器异常马上停机,并切断电源
B.将大块原料投入搅拌器中打碎
C.使用专用工具对机器里送料
D.使用燃气设备,调节调风板,使火焰呈蓝色
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

16%的考友选择了A选项

57%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

24%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料青蟹又叫作海蟹炒烹调法分为泡油炒、软炒等五种炒法潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多