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【单选题】

下列关于调味料的说法不正确的是()。

A.食盐属于咸味调料
B.食醋属于酸味调味品
C.蚝油属于咸味调料
D.酒属于调香料
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

5%的考友选择了A选项

18%的考友选择了B选项

67%的考友选择了C选项

10%的考友选择了D选项

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