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【单选题】

索氏提取法测定脂肪含量时，样品未磨细或样品含水均会造成结果（）

A、无影响
B、偏高
C、偏低
D、不一定
E、提取时间延长
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用凯氐定氮法测得某样品中氮元素的含量为15g，则样品中蛋白质的含量大约为（）A、蛋白质区别于其他有机物的主要标志是（）A、含有碳元素B、含有氢元素C、含有氧元素凯氏定氮法测定蛋白质时，蒸馏过程中火源要稳定，不得中途断火，以免发生（）A、吸收凯氏定氮法测定蛋白质时，蒸馏完毕后，应先将接收瓶离开冷凝管，再断火源，以免发生（用于测定脂肪含量的仪器是（）A、索氏提取器B、凯氏烧瓶C、蒸馏烧瓶D、滴定管E、用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）A、电炉加热B、水浴加热C、油浴加热D、电