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【单选题】
刀与原料、墩面保持垂直,要求一手握刀柄,一手握刀背前部,双手上下用力压切是属于下列哪种刀法?()
A.锯刀切
B.铡刀切
C.刀尖剁
D.拍刀砍
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
17%
的考友选择了A选项
57%
的考友选择了B选项
24%
的考友选择了C选项
2%
的考友选择了D选项
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