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【判断题】

茶艺员在注意说话的语音、语调、语速。

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品饮乌龙茶，强调热饮，用小壶高温冲泡，品杯则小如胡桃。黑茶的品饮重在寻香探色，为了更好地观赏茶汤一般选用白瓷或玻璃透明小品杯。孕妇宜饮淡録茶，临产前及分娩后宜饮红茶。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《七碗茶歌》的作者是唐朝的皎然。茶艺师要对我国《食品卫生法》常识有所了解。