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【单选题】

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（ ） 。

A. 先切后洗
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 现切现炒
E. 现洗现炒
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食物交换份法是将已计算好的.所含营养素类似的常用食品进行互换，灵活地组织营养平衡水果与蔬菜一样，主要提供（）。A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质E.纤维大豆本身具有以下的特点（）。A.亮氨酸含量较低B.蛋氨酸含量较低C.不含抗胰蛋白沟通时，要学会分析听话者，要了解听话者的需求.类型和个性。对错谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。A.维生素B1B.维生素EC.膳食纤维D关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B.
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