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【单选题】

牛磺酸含量异常丰富的食物是（ ） 。

A. 芒果
B. 橄榄
C. 花生
D. 初乳
E. 大豆
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下列哪种不是富含支链氨基酸的食物？（）A.鸡蛋B.活鱼C.鸭D.牛奶E.黄豆1个谷类交换份相当于水果的量是（）。A.25gB.50gC.100gD.200g下列食物产氨最少的是（）。A.鸡蛋B.瘦肉C.牛奶D.羊肉E.鸡肉人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高生食萝卜有助于消化，是由于含有下列哪种物质？（）A.乳糖酶B.淀粉酶C.凝乳酶D在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素？（）A.矿物质B.蛋白质C.乳糖D