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【单选题】

关于杂环胺化合物表述不正确的是（ ） 。

A. 通过改变不良烹调方式来预防
B. 高温烹调鱼、 肉类过程中容易产生
C. 有很强的致突变性
D. 致癌靶器官为胃
E. 可通过增加蔬菜、 水果摄入量来预防其危害
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以下哪项为食物中毒发病特点？（）A.中毒患者临床表现存在个体差异B.潜伏期短C.关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确？（）A.全年皆可发病，尤其是7～9月B.一般下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点？（）A.好发食物为畜产品B.我国内陆地区较下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒？（）A.潜伏期较长B.属于植物性食物中毒C.没下列哪项可通过加热来避免的食物中毒？（）A.葡萄球菌毒素中毒B.四季豆中毒C.赤哪项能引起肝肾损伤型毒蕈中毒？（）A.丝盖伞B.黑伞蕈属C.鹿花蕈D.褐鳞小伞蕈
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