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【单选题】

可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。

A. 维生素 B 1
B. 维生素 C
C. 维生素 D
D. 维生素 E
E. 维生素 K

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关于硒的说法不正确的是（）。A.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用B.硒可抑制维生素E的防癌功能除外（）。A.抑制N-亚硝基化合物在体内合成B.在肠道益生菌的东方膳食模式易患下列哪种疾病？（）A.口腔癌、喉癌B.胃癌、食管癌C.前列腺癌、茶叶中的主要抗癌物质是（）。A.茶多糖B.维生素CC.咖啡因D.茶多酚E.氨茶碱为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。A.鸡肉摄入B.目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。A.维生素B1B.维生素B2C.维生