试题查看

首页 > 酒饮料精制茶制造 > 试题查看
【多选题】

酸类化合物生成途径()

A.一部分来源于原料
B.大部分由微生物发酵生成
C.酯解生成
D.醇解生成
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

评酒员应具备的尝评基本功,主要包括以下几个方面的内容()。A.区分各种香型的准确固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用()。A.串蒸法B.综合法C.酒精加水稀释LCX—品评法新增加的项目有()。A.风味B.风格C.酒体D.个性白酒中适量的酸()。A.能增长酒的后味B.可使酒出现回甜感C.有助于酒的放香咸的典型物质是()A.食盐B.al2C.NaID.AO3E.Na2O3以下论述不正确的是()。A.酸、甜、苦、咸、辣、鲜、涩是味觉B.香、臭是嗅觉C.