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【多选题】

白酒中酸含量不当，可能导致（）

A.抑制“放香性”
B.味道粗糙
C.略显苦味
D.甜味
E.抑制酒精苦味
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固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用（）。A.串蒸法B.综合法C.酒精加水稀释LCX—品评法新增加的项目有（）。A.风味B.风格C.酒体D.个性白酒中适量的酸（）。A.能增长酒的后味B.可使酒出现回甜感C.有助于酒的放香咸的典型物质是（）A.食盐B.al2C.NaID.AO3E.Na2O3以下论述不正确的是（）。A.酸、甜、苦、咸、辣、鲜、涩是味觉B.香、臭是嗅觉C.双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。A.从老窖和发酵良好的窖池摘取B.只要