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【多选题】

浓香型白酒生产的基本类型有（）

A.老五甑工艺
B.大小曲串香工艺
C.原窖法工艺
D.小曲酒工艺
E.跑窖法工艺
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曲坯酸败变形的原因是（）。A.曲坯入室水分大B.品温低C.升温太慢D.未及时进行烧曲现象的预防措施是（）。A.调整原料配比B.曲料装箱要疏松致C.压紧四周板条D大曲原料润料标准是粮食颗粒（），仍由清脆响声为佳。A.表面收汗B.内心较硬C.内反渗透水一般适用于各种类型的啤酒。白酒中香气成分多为（）A.水溶性B.酯溶性C.醇溶性D.不溶性我国目前处理低度白酒时，作为吸附剂的材料主要有（）A.大孔树脂B.活性炭C.73