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【单选题】

后层通风法生产的麦曲，糖化力要求（）单位以上。

A.1200
B.1000
C.800
D.600
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

15%的考友选择了A选项

62%的考友选择了B选项

14%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

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浸米是为了取用（）作为酿酒时的一种重要配件。A.浆水B.清水C.乳酸D.醋酸下列不是红曲的是（）。A.挂曲B.库曲C.轻曲D.色曲生产传统酒药使用新（）为佳。A.早籼米B.粳米C.糯米D.玉米纯种培养的熟麦曲，基本采用（）培养。A.浅盘培养B.厚层通风C.深层培养D.帘子传统酒药制作时，挑选（）生产中发酵正常的酒药作为种子。A.前二年B.前一年C.前以下可作为生产酒母的原料是（）A.粳米B.籼米C.糯米D.玉米