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【单选题】

大米精白的目的是去除大米中的（）等对酿酒有害的物质。

A.淀粉
B.蛋白质
C.无机盐
D.水分
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

2%的考友选择了A选项

76%的考友选择了B选项

17%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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