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【单选题】

茶叶贮藏过程中，茶叶汤色会不断变化，随着时间的推移，新茶特有的绿色丧失，茶汤逐渐变黄。引起绿茶汤色陈化和劣变的最重要的原因是（）

A. 脂类物质的氧化
B. Vc的氧化
C. 茶多酚的类氧化
D. 脂类物质降解
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

14%的考友选择了A选项

6%的考友选择了B选项

79%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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Whichoftheunderneathstatementis“CORRECT”下列那一款利口酒liqueur的顏色可以是綠色或黃色的？（）A.Southern淀粉浓度与糠壳用量成正比关系。糟醅水分过大，杂菌易于生长繁殖，因而引起酸度升幅大。叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶叶汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，凤香型大曲酒具有己酸乙酯为主并含有一定量乙酸乙酯为辅的复合香。