试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油.牛奶.（）等。
A.淀粉
B.黄油
C.蛋黄
D.打起黄油

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

8%的考友选择了A选项

14%的考友选择了B选项

68%的考友选择了C选项

10%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

获知有关食品安全风险信息后，国务院（）会同有关部门对信息核实后，应当及时调整食品根据《食品安全法》规定，食品安全国家标准审评委员会由医学.农业.食品.（）等方面违法生产经营的食品.食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（）五万元以下罚款。A.（）营养配餐人员进行市场调查，就是要了解就餐人员的职业.餐饮习俗等，根据情况估算就餐对象的调查应用的主要手段包括看.（）.听.记。A.讲B.写C.读D.问在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力（）。A.要猛B.要慢C.不要均匀D.不要太快