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【单选题】

找出以下正确的说法或做法：
A.食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用
B.烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物
C.烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透
D.冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

18%的考友选择了A选项

4%的考友选择了B选项

67%的考友选择了C选项

11%的考友选择了D选项

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