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【单选题】

（）是强抗氧化剂，有助消化和利尿功能，可预防前列腺增生。
A.多巴胺
B.皂甙
C.番茄红素
D.黏液蛋白

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

11%的考友选择了B选项

82%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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常吃萝卜可以（）,预防冠心病和动脉硬化,并有明显的减肥作用。A.降血脂B.降血压（）对保持细胞外液的水分起主要作用。A.钾B.钙C.钠D.镁烹调胡萝卜时多加些油，可使胡萝卜素吸收率达百（）。A.86%B.90%C.95%乙醇含量在20%~40%（v/v）之间的就，被称为（）。A.超低度酒B.低度酒C（）属于不可溶性膳食纤维。A.纤维素B.果胶C.菊糖D.黏胶（）是维生素D的最重要的来源，若长期缺乏此类物质，机体就无法制造足量的维生素D。