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【单选题】

食物中大部分蛋白质在小肠内被胰蛋白酶.糜蛋白酶分解为()。
A.氨基酸
B.蛋白胨
C.多糖
D.多肽

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

1%的考友选择了A选项

7%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

89%的考友选择了D选项

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