试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

食物成分表中类别编码08代表的是（）。
A.乳类及制品
B.畜肉类及制品
C.禽肉类及制品
D.蛋类及制品

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

39%的考友选择了A选项

60%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

南味面点以米.（）制品为主,偏重于（）制作。A.米粉,咸点心B.米粉,甜点心C.视觉检验要求检查人员首先观察烹饪原料是否保持固有的（）和色泽。A.气味B.弹性C内蒙古地区饮食结构中（）蔬菜摄入量相对较低,牧区肉食量过大,易造成脑血管意外。A如果体内（）不足,人体的能量代谢受到障碍,就会损伤人的大脑.神经和心脏。A.维生水果类食物每食物交换份的蛋白质为（）。A.1gB.5gC.2gD.9g琥珀酸在贝类中含量很高,（）中达0.14%。A.毛蚶B.干贝C.海螺D.牡蛎