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【单选题】

禽类的内脏中,（）的蛋白质含量较高。
A.肝
B.心
C.肾
D.肫

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

17%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

74%的考友选择了D选项

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水果类食物每食物交换份的蛋白质为（）。A.1gB.5gC.2gD.9g琥珀酸在贝类中含量很高,（）中达0.14%。A.毛蚶B.干贝C.海螺D.牡蛎华东多数地区口味（）,不爱吃辣椒.生蒜.生葱。A.咸.鲜B.鲜.微辣C.香.鲜D食物成分表中类别编码08代表的是（）。A.乳类及制品B.畜肉类及制品C.禽肉类及食物交换份法将常用食物归为四类,其中含维生素.矿物质和膳食纤维较为丰富的是（）。白酒中除乙醇外,还含有（）等杂醇物质,而稍带有苦味。A.异戊醇B.丙三醇C.肌醇