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【单选题】

胡萝卜素还有()作用,由于胡萝卜素是合成视紫红质的主要原料,食用胡萝卜可以补充视紫红质,预防对视网膜的伤害。
A.抗氧化
B.分解
C.抗还原
D.合成

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

79%的考友选择了A选项

18%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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