试题查看
首页
>
餐饮服务人员
> 试题查看
【单选题】
马齿苋所含的胡萝卜素以效价最高的()为主体,其视黄醇当量为胡萝卜素的2~2.5倍。
A.α型
B.β型
C.γ型
D.η型
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
13%
的考友选择了A选项
74%
的考友选择了B选项
7%
的考友选择了C选项
6%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
木制案板具有表面平整.()和质地软等特点。A.光滑B.散热性强C.抗腐蚀性强D.
脆皮面包多以().酵母.盐等为原料。A.白糖B.鸡蛋C.面粉D.黄油
松质面包具有()的内部结构和松软香甜的口味。A.层次分明B.柔软C.起发D.坚实
煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与()混合。A.牛奶B
风味蛋糕是指蛋糕口味.制作工艺较()特殊的一类蛋糕。A.奶油蛋糕B.清蛋糕C.一
由于苏夫力的种类.风味不同,其用料()。A.不变B.相同C.无差异D.有差异