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【判断题】

油脂中的杂质是不溶于石油醚的残留物。
对
错

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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影响美拉德反应的因素包括。A.温度B.水分活度C.高压处理D.pH滴定分析结果若小于1%，则滴定时耗用标准溶液的体积应控制在10-15ml。对错啤酒样品在处理分析前通常要做除气处理。对错影响食品中脂类氧化速度的因素有。A.脂肪酸组成B.水分C.光D.射线浊度测定时盛满样品的标准杯放置一段时间，样品温度需要与室温平衡。对错采用干燥箱干燥法测定固体饮料中的水分，当样品粉碎不充分时，水分测定的结果偏高。对