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【判断题】

自助餐餐台必须有突出的主题。主题一般搭在餐台的中央，布置上要求突出。
A.正确
B.错误

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人对饮食并不讲究，喜吃水果.奶酪.香肠.酸菜.土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先摩卡咖啡比拿铁的原料多（）和奶油A.牛奶B.可可C.糖浆D.水下列（）不符合服务员上装要求。A.可穿背心.短裤B.纽扣整齐C.衣服平整D.不卷（）是指宾客随点随吃，自行付款的餐厅A.零点餐厅B.团体餐厅C.宴会厅D.自助餐中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A.摆中式宴席上选择残花时要考虑菜单上的内容，如冷拼是蝴蝶图案时可以选择各种花卉花形的