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【多选题】

纵向测量指标主要用来反映（）的影响。
A．经济状况
B．疾病
C．长期营养
D．近期营养
E．不良环境因素

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链霉素过敏试验液0.1ml含链霉素A．200UB．250UC．300UD．400护士为患者洗发时,操作不正确的是A．观察患者面色及呼吸有无改变B．及时询问患者感成人食谱中碳水化合物.脂类所提供的能量应分别占总能量的（）。A．70〜90%B．学龄前儿童要避免进食（）»A．汕炸食物B．刺激食物C．髙糖食物D．水果冻E．膨化谷类加工越细,营养素损失的较多的是（）。A．维生素BlB．维生素EC．膳食纤维D下列关于膳食史法的叙述,正确的是（）。A．与24h回顾法结合使用能较全面地反映出