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【单选题】

数吨牛肉在速冻冷藏前,进行卫生质量抽样检查,检出埃希菌属细菌,说明该批牛肉
A.二级新鲜度

B.即将腐败,应限期出售
C.受到肠道致病菌的严重污染
D.受到粪便的近期污染
E.食品清洁状态不良
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对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B,含量为100μg/kg,急需处理,何种处理方法最患者口角湿白,唇裂,鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎,阴囊红肿、有渗出液,并有怕光流泪、舌贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最好的来源,,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低乳畜患乳腺炎,其乳应予A.巴氏消毒后食用B.高温消毒后食用C.超高温消毒后食用D