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【单选题】

调制物理膨松面坯时，抽打蛋液必须始终朝( )地进行，直至蛋液呈( )、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
A．一个方向不停、金黄色

B．反复间断、乳白色
C．一个方向不停、乳白色
D．多方向不停、乳白色
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

6%的考友选择了B选项

89%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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