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【单选题】

生化膨松面坯,含水量多的软面坯( )。
A.产气性好、持气性差

B.产气性差、持气性好
C.产气性好、持气性好
D.产气性差、持气性差
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

71%的考友选择了A选项

11%的考友选择了B选项

12%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

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