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【单选题】
饴糖可抗蔗糖结晶,防止上浆制品( )。
A.发烊、发砂
B.脱浆
C.味淡
D.脱糖
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
59%
的考友选择了A选项
32%
的考友选择了B选项
0%
的考友选择了C选项
9%
的考友选择了D选项
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