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【单选题】

制作八宝饭时,将糯米洗净后用冷水浸泡2~3h,捞出后,放在垫好屉布的笼屉内摊开,盖严屉盖,蒸制( )min。
A.10

B.40
C.60
D.20
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

21%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

18%的考友选择了C选项

53%的考友选择了D选项

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