试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

制作豆沙包的原料有:面粉500g、面肥200g、食用碱( )g、清水250g、豆沙馅750g。
A.2

B.5
C.10
D.15
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

24%的考友选择了A选项

75%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

脂肪不具备的生理功用是()。A.供给热能B.保护机体不受损伤C.构成身体组织细胞使用蛋糕乳化油制作蛋泡面坯,其(),成品具有细密、膨松、色白、胀发性强、质量更好选择一组正确的句子()A.八宝饭的风味特点:酥香膨松,美观大方。B.八宝饭的风味干烙时,凡面坯较薄的品种,成熟时()。A.火力要弱B.火要旺C.火要小D.火力稍调制五仁馅原料是:杏仁500g、橘饼125g、瓜子仁200g、麻仁100g、核桃制作水晶桃花饼和面时,应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()圆皮。A.面杖擀成B.