下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的说法是______。A．人乳中蛋白质含量

正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在______mL。A．

2岁至青春期体重计算公式是（）。A.身高－100B.年龄³2＋8C.年龄³7＋7

导致动脉粥样硬化的主要危险因素是（）。A.高血压B.高血脂C.糖尿病D.肥胖E.

有氧运动有利于心肺功能提高，以下属于有氧运动的是（）。A.举重B.游泳C.慢跑D

水肿可能是由于缺乏（）。A.钙B.糖类C.脂肪D.蛋白质E.维生素A

下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）？A.谷类B.畜肉类C.海鱼D.禽

以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。A.亚油酸B.油酸C.花生四烯酸D.花生

孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）分别为（）。A.300mg/D、500mg/dB

骨骼是人体的支架系统，人体有（）块骨。A.203B.204C.205D.206

下列哪种食品维生素E含量最多？（）A.牛奶B.植物油C.绿叶蔬菜D.猪油E.动物

长期服用肠道灭菌药可引起缺乏下列哪种维生素？（）A.维生素CB.维生素AC.维生

人体内的维生素A主要储存于（）。A.肝B.脂肪组织C.血液D.肾E.以上都不是

利用英特网进行营养宣教的方式是（）。A.盲目的B.有年龄限制的C.有效率的D.高

老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。A.蒸B.煮C.焯D.炖E.熏