公共营养师考试

解析：谷物中()部位含脂类最高。A．外壳B．皮层C．糊粉层D．胚

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【单选题】谷物中( )部位含脂类最高。
A．外壳
B．皮层
C．糊粉层
D．胚
网考网参考答案：D
网考网解析：
[解析] 谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。查看试题解析出处>>