公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/4/17日公共营养师考试营养师四级习题练习中，答错率较高，为：38%
【单选题】下列关于铁的叙述不正确的是（　　）。
A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收
B.三价铁较二价铁易吸收
C.维生素C有保护铁的作用
D.铁是血红素的成分

网考网参考答案：B，答错率：38%
试题解析：
二价铁较易吸收，在血液中与血红蛋白结合参与氧气的输送。查看试题解析出处>>