公共营养师考试

【多选题】促进铁吸收的因素有( )。
A．维生素A
B．猪肉
C．抗酸药物
D．植酸盐

网考网参考答案：A、B
网考网解析：
[解析] 铁吸收 [解析] 胃中胃酸缺乏或服用过多的抗酸药物，不利于铁离子的释出，也阻碍铁吸收。肉、禽、鱼类食物中铁的吸收率较高。维生素A促进铁吸收。植酸盐影响铁的吸收。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>