在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为（）。A、较粗老的茶叶用壶冲

（）是一把缩小的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专做烧水之用。A、潮汕风炉B、玉

（）英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。A、70%B、80%C

下列关于陆羽沏茶泽水的理解正确的是（）。A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山

滇红茸毫显露为其品质特点之一，其毫色可分谈黄、（）金黄等类。A.金丝B.菊黄C.

（）又名三生汤，是客家的-种特色食品。A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶

宋代点茶时将茶饼敲碎再处理成粉茶，该过程被称为（）。A.研茶B.炙茶C.敲茶D.

为壮族宾客服务时，注意斟茶（）。A.要斟满B.只斟浅浅一点C.不宜过满D.要与杯

阅画、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。A.参禅B.茶艺C.插花D.养身

下列____属于白茶类应有的干茶色泽。A.银白B.银白隐翠C.糙米黄D.嫰黄

头道茶经烘烤.煮沸而成,滋味苦涩,故而谓之苦茶,茶汤通常____,一饮而尽。A.

以下除____外均属于茶叶中的无机化合物。A.多种矿物质是B.氟C.钙D.镁

古代文人茶艺的精神是追求“精()清和”。A、廉B、美C、俭D、真

以下不是米香型白酒的是（）A.茅台B.桂林三花酒C.玉冰烧D.白云边

浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。A.乳酸乙酯B.乙