桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯，一般都要摆上（）只“碟子”，盛放自家制作、开胃可

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢、透气的特点。

庐山云雾外形的品质特点是（）。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似

对于年老、体弱的宾客，尽肯能安排在离（）较近的位置，并帮助他们就坐。A、出口B、

南疆人则常喝（）或香茶。A、黄茶B、黑菜C、奶茶D、清茶

节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的（）特点。A.民俗习惯B.消费群C.消费习

记载茶为药用的书籍是（）。A.《神农本草》B.《大观茶论》C.《茶经》D.《茶录

“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用”是（）的品

在茶汤中加入少于____的铅时,使茶味淡薄而稍带酸味。A.0.04mg/LB.0

万一交谈中因他人之故冷场“暂停”,切勿“闭嘴”不理,而应努力“救场”。A.正确B

在商品.服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:.协助挑选.补充说明.算帐准确.帮

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。A、紫砂壶B、咖啡壶C、

原始社会茶具的特点是()。A、金属茶具B、石制茶具C、木制茶具D、一器多用

我国的（）白酒等是半固态法白酒。A.清香型B.小曲清香型C.米香型D.豉香型

具有发香团的芳香物质在分子中都有特定的原子团，亦称香基。它们是（）等。A.醛基B