为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和A.卫生问

我们建议脓毒症患者蛋白质供给量为（）g/kg/天。A.0.5-0.7B.0.8-

哪些食物中含维生素D最多（）A.鱼肝油B.小虾C.蛋黄D.沙丁鱼

下列哪项符合低嘌呤膳食的要求（）A.限嘌呤，但不限脂肪B.根据病情，限食物中嘌呤

200.饮食治疗时应注意严格控制a.胆固醇摄入b.总热能和脂肪的摄入c.胆固醇和

成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的A.3％B.6％C.10％D.15

下列选项中，不属于肠外营养支持并发症的是（）。A、气胸B、高血氨症C、细菌感染D

不能为机体提供能量的物质是（）A.脂肪B.乙醇C.蛋白质D.糖类E.维生素

下列食物中血糖指数最高的是（）A.大米饭B.白小麦面面包C.豆腐D.荞麦面馒头

45.含维生素d相对较少的食物为a.动物肝脏b.蛋黄c.鱼d.鱼肝油e.豆类

常用肠内营养制剂的能量密度有（）A.0.5kcal／mlB.1.0kcal／ml

手术创伤后的营养治疗的主要意义是：（）A.升高血糖B.减少脂肪消耗C.减少蛋白质

简述消化系统疾病营养治疗的基本方法。

60.我国居民传统膳食是以哪一类食物为主a.动物性食物b.薯类c.植物性食物d.

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中