叶酸缺乏时，首先影响的细胞是（）。A、皮肤组织中的上皮细胞B、骨髓中的红细胞C、

患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术

336.肉毒毒素的特点包括a.不耐热，80c经10min~20min可破坏b.进

以下是成酸性食物的有（）A.谷类B.蔬菜C.肉类D.水果

下列说法中，错误的是（）。A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关B、富含饱和脂肪酸

关于糖尿病的说法不正确的是？（）A、糖尿病人就是体内糖代谢异常B、糖尿病可引起很

治疗肝性脑病的支链氨基酸不包括（）A.缬氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.异亮氨酸

29.抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有a.胃酸分泌过多b.维生素cc.植酸、草酸

以下哪种不是常见胆管系统疾病（）A.胆囊运动障碍B.胆石症C.胆囊炎D.原发性胆

高血压患者在限制钠盐摄入的同时还应限制钾、钙、镁等离子的摄入。

205.若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中a.贮存不当b.生熟

325.经管营养常见的并发症有a.饲管堵塞b.腹泻c.吸入性肺炎d.食道黏膜损伤

下列不属于发酵食品的是（）。A、豆豉B、酸奶C、腐竹D、奶酪

353.使用食品添加剂的目的有:.a.改善食品品质b.防止腐败变质c.改善食品色

对于那些严重营养不良或重度营养风险、且肠内营养无法满足能量需要的患者才建议术前进