餐厨废弃物只能由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理。

违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（）倍罚款。

在基地抽取了3棵大白菜样品，在实验室进行样品处理时，应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品

（）后，食品生产者生产的食品不得再使用“QS”标志。A.2017.01.01B.2017.10.01

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶()，乌龙茶花香。A.花香B.果香C.板栗香D.甜香

“()”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。A.龙虎斗B.咸奶茶C.三道茶D.打

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。

根据以下选项判断三明治加工过程中的危害A.耗败的黄油B.生菜中的杀虫剂C.没有标志的蔬菜D.不新鲜的

下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是A.油脂的酸败B.鱼肉的腐臭C.水果的溃烂D.粮食

机械传动部分如：链条、（）皮带轮、传动齿轮等外露部位，应加装防护罩。A、操作转盘

根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。A、粒质B、生长期C、粒形D、长度

种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦称为（）春小麦

县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事的报告后，应当采取防止或者减轻

县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障（）。A.将食品安全工作纳

《饮用水天然矿泉水》（GB8537-2008）中溴酸盐指标要求（）。A.不大于0