供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。

食品用工具容器最佳质材（）。

按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查A.1次B.2次C.3次D.4次

食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。A.1B.2C.3D.4

食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为3年

“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。

《粮食流通管理条例》（）年（）月（）日，以国务院令（）号公布施行；

粮食收购资格审核机关自受理申请之日起，须在（）日内向申请者作出答复；

我国电力的标准频率是()HzA.220B.110C.60D.50

用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样，其相对误差为A.±0.1%B.+0.1%C.-0.1%D

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于()，在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许

（）是单纯蛋白质。A.脂蛋白B.糖蛋白C.核蛋白D.卵清蛋白

罐底的边板最小厚度一般取为（）mm。A.4B.6C.8D.10

味精的主要呈鲜物质是什么（）A.蛋白质B.谷氨酸C.矿物质D.维生素

为了防止.控制和消除（）以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发