食堂开办单位的食品安全管理员承担本单位食堂食品安全责任。

食品安全管理员连续（）次被不同餐饮服务单位因履行职责不到位而解聘，信息系统会将其

餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当（）。

根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度（试行）》的规定，对同一餐饮服务提供者的

已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。

绿色食品是什么？

（）农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。A.

一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。

净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？A.GAP、GMP、SSOP、HAC

检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应A.全部通过B.＜1.0％C.＜5.

下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有A.砷斑法B.银盐法C.硼氢化物还原光度法D.钼黄光度法

测温探头一般采用（）作传感器。A、热敏电阻或热敏三极管B、光敏电阻或温敏电阻C、

有（）两部分组成粮温计。A、半导体和温度计B、温度表和温度计C、金属线和温度计D

在检查储粮害虫时，应采取（）与易发生害虫部位相合的办法设置取样点，机动性、灵活性

粮食入仓前，必须清理（）内的粮食和灰尘，并将其安装牢固，防止粮食漏入风道，影响通