凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、肝炎、活动性肺结核的患者不得从事接触直

食品添加剂标签、说明书应当载明食品添加剂的（）、使用方法，并在标签上载明“食品添

在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示A级食品安

销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处（）元以下罚款。A.100

绿色食品是什么？

预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

在冲泡茶的基本程序中，温壶(杯)的目的是A.主要是清洗茶具B.提高壶(杯)的温度，同时使茶具得到再次

品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底热香，香气愈浓，表明这种乌龙茶的品质愈佳。

按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。A.3.5B.≥4.6C.4.0D.

运输粮食应当严格执行国家运输的技术规范，不得使用被（）的运输工具或者包装材料运输粮食；

按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=A.10.13231B.10.1323C

粮食入库重量为5000吨，入库水分含量13.5%，入库杂质1.5%，出库数量为4

管道输油开始,初速度应控制在3米/秒以内。（）A.正确B.错误

餐厅的炊事员都有健康证是在满足（）A.顾客规定的要求B.顾客虽然没有明示，但规定

爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。