不同物质着火应采用不同的灭火方式，下列灭火方式使用错误的是（）。A、金属钠、钾、

餐饮服务许可实施食品安全管理员制度，可以设兼职食品安全管理人员的单位是（）。

农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和产地环境检测工作

、、、等，以营业执照载明的主体作为申请人。

低温巴氏消毒法消毒的温度范围为A.75℃~90℃B.73℃~75℃C.62℃~65℃D.60℃~90

低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品

()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。A.面罐茶B.豆子茶C.咸茶D.油炒茶

“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。

干湿球温度计在仓内应该悬挂于粮面上方空间的（），距离粮面约1m高处。A、仓边位置

种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦称为（）冬小麦。

实施空仓杀虫和粮食熏蒸，仓储部门负责人应安排不少于（）名作业人员同时作业。A、4

肉制品中加三聚磷酸钠（焦磷酸钠）可使其持水性增加,防止脂肪酸败。A.正确B.错误

植物中矿物质一般优于动物中的矿物质。A.正确B.错误

咖啡熟豆的包装应做到防潮、隔氧

白兰地的颜色来源于人工增色