餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表（）。

餐饮服务食品加工操作规程应不包括下列哪一项内容（）。

对（）等食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。

推荐性农业标准必须执行。不符合推荐性标准的，不得销售、调运、进口和使用。

发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。A.县级安全生产监督部门

低温巴氏消毒法消毒的温度范围为A.75℃~90℃B.73℃~75℃C.62℃~65℃D.60℃~90

食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止

茶艺表演中挂画、()、焚香、点茶统称为四艺。A.服装B.插花C.茶具D.古玩

《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。

天平的零点相差较小时，可调节A.指针B.拨杆C.感量螺丝D.调耳

小麦不完善粒率越高，则A.容重越低B.容重越高C.出粉率提高D.粉色越白

不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是A.固定时间B.死时间C.保

粮油保管耗损分为水分杂质减量和（）两类。A、保管自然耗损B、运输损耗量C、实际损

大部分润滑油的牌号是以其温度下（）值划分的。A.密度B.闪点C.粘度D.凝固点

根据作用特点,下列哪些物质属于抗氧化剂?A.自由基清除剂B.类胡萝卜素C.金属螯