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【单选题】

因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制

A. 漂洗及蒸制
B. 水煮及清水漂洗
C. 油炸后漂洗
D. 焖煮后漂洗
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

28%的考友选择了A选项

68%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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