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【单选题】

制作荷叶卷的面坯要用面肥发酵好的面坯加入( )，揉匀揉透，稍饧片刻。

A．鸡蛋

B．溶化后的碱水
C．温水
D．泡打粉
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

19%的考友选择了A选项

62%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

14%的考友选择了D选项

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