试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

以水为导热体的烹调方法有( )。
A.烧、扒、煎、贴

B.汆、煮、炒、熘
C.烩、爆、扒、炒
D.汆、烩、扒、烧
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

如答案有误或试题有侵权,请联系我们。[提交反馈][在线客服]

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

23%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

74%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

配菜是以菜肴的()为依据的。A.主、辅料B.属性C.质量D.特色配菜时()的种类不宜过多。A.调料B.菜肴C.辅料D.主料配菜时辅料的种类()。A.不宜过多B.不能过少C.一定要多D.尽量减少作为一名厨师,应能够运用现代()的基础理论与基本原理指导配菜。A.烹饪学B.营养配菜总的来说应该在()的指导下进行。A.技术B.美学C.微生物学D.烹饪化学配菜的基本要求有:熟悉烹调原料知识,熟悉菜肴价格和制作特点,合理放置,精通(),
版权所有网考网(netkao.com)All Rights Reserved

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉,您的账号因涉嫌违反网考网购买须知被冻结。您可在“网考网” 微信公众号中的“官网服务”- "账号解封申请”申请解封。

微信扫描关注网考网