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【单选题】

菜点制作中添加膨松剂使成品达到膨胀、( )或酥松的质感特点。

A．分层

B．松软
C．硬脆
D．软脆
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

29%的考友选择了A选项

51%的考友选择了B选项

4%的考友选择了C选项

16%的考友选择了D选项

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